Блог Надежды о вузах и профессиях

О профессии: Профессия бармен зародилась в Америке во времена «золотой лихорадки». В буквальном переводе «бармен» значит «люди за стойкой». Он готовит пунши, крюшоны, гроги, составляет по рецептам смеси с соками, сиропами, фруктами, взбивает их, варит, разливает, отпуская полученное «творение» с фруктами и сладостями. Бармен получает продукты, обеспечивая их хранение, обслуживает и рассчитывает посетителей за стойкой. Сфера его деятельности регулируется правилами бара или ресторана и степенью доверия к нему директора. А к зарплате всегда прибавляются чаевые.

Быть барменом, значит знать: виды напитков, рецептуру их приготовления, наименование, цены напитков, при этом необходимо уметь быстро производить расчёты в уме и на микрокалькуляторе, а знание иностранных языков очень даже пригодится.

Чтобы стать профессиональным барменом, нужно обладать следующими качествами:

• Общительностью и доброжелательностью;
• Не менее важны внимательность и хорошая память (держать в голове рецепты коктейлей, не так легко, а ведь ещё нужно помнить, кто, что и когда заказал);
• Работа требует физической выносливости, так как приходиться по десять часов проводить на ногах в окружении шума, музыки и не всегда дружащих с головой людей;
• А так же ловкость рук, ведь бармен – волшебник, творец весёлого настроения.

Получить профессию бармена можно в ПТУ и техникумах, готовящих специалистов в сфере питания и обслуживания, а так же с помощью курсов коммерческих или при барах и ресторанах.

Где работать: в кафе, барах, ресторанах.

Педиатр - детский врач Диетолог Профессия астролога: как найти свой путь Профессия переводчик